Çözelti, en az iki maddenin tek faz hâlinde ve her noktası aynı özellikte olacak şekilde karışmasıyla oluşan homojen karışımdır. Çözeltiyi oluşturan maddelerden miktarca fazla olana çözücü, az olana çözünen denir.

Günlük hayatta şekerli çay, kolonya, serum, gazlı içecekler gibi pek çok şey sıvı çözelti örnekleridir.

“Sıvı çözelti” dediğimizde, çözücünün sıvı olduğu durumları kastediyoruz. Çözünen; katı, sıvı veya gaz olabilir.

Çözünme, çözünen taneciklerinin çözücü tanecikleri arasına dağılmasıdır. Bu sırada tanecikler arası etkileşimler değişir.

Çözünürlük, belirli sıcaklık ve basınçta belirli miktar çözücüde çözünebilen maksimum madde miktarıdır. Bu sınır aşıldığında çözelti doymuş hâle gelir.

Sıcaklık değişimi, çözünürlüğü özellikle katı + sıvı çözeltilerde belirgin etkiler. Genel eğilim: çoğu katının çözünürlüğü sıcaklıkla artar; ancak istisnalar olabilir.